Зная о вреде избытка сахара, многие люди стараются исключить сладости и пытаются уберечь от этого своих родных и детей.

Но далеко не все понимают, что мучное (в том числе хлеб), картошка, рис, мёд, вареные морковка/свекла/тыква, мюсли, некоторые фрукты, попкорн и т.п. также являются простыми углеводами, которые при минимуме питательной ценности почти полностью превращаются в сахар.

Все вышеперечисленные продукты обладают высоким гликемическим индексом - шкала, показывающая насколько быстро углевод расщепляется, усваивается и повышает уровень сахара в крови. Его избыток приводит к жировым отложениям, избытку холестерина, замедлению метаболизма, развитию различных заболеваний, включая диабет.

Хочешь получить чек-лист с указанием «степени опасности» (три категории: с высоким, средним и низким гликемическим индексом)?

Скачивай «шпаргалку» и будь здоров.